京都の八百屋・市文字屋與三郎

◆ 八百屋のおせち

市文字屋の「おせち」は、昔から京都に伝わる素朴な「おせち」です。

時代の変化、世代交代はあれど、市文字屋の「おせち」は変わらず。

黒豆や棒鱈をじっくりコトコト、一晩お鍋につきっきりで炊き上げ、

ひとつひとつ皮をむき、素材を手で感じて作り上げます。

市文字屋與三郎は、京都に伝わる「おせち」を作り続けています。

【壱段重】（目安2～3人分）

【弐段重】（目安4～6人分）

一段重（重箱寸法：八寸222×222×48mm）

数の子、黒豆、田作り、りゅうひ巻、花酢蓮根、栗きんとん、菊花蕪酢、頭海老、湯葉巻鶏、手毬生麩、棒鱈やわらか煮、煮しめ各種

二段重（重箱寸法：七寸202×202×48mm）

＜壱の重＞数の子、黒豆、田作り、りゅうひ巻、頭海老、花酢蓮根、たたき酢牛蒡、紅白生酢、菊花蕪酢、湯葉巻鶏、栗きんとん、堀川牛蒡肉詰め

＜弐の重＞煮しめ：棒鱈やわらか煮、さわらの味噌漬焼、海老芋、鰹牛蒡、山筍、蕗、松くわい、手鞠生麩、鱈の子、矢蓮根、花金時人参、結び蒟蒻、どんこ椎茸、絹さや

◆ 京のお雑煮

京都のお雑煮は全てが丸い。

これは、「今年一年を丸くなって、人と争わず」という

願を込めた風習なのだといいます。

そんな京のお雑煮を手軽に楽しみたい方に

ぴったりの詰め合わせです。

贈り物にも喜ばれています。

京野菜と白味噌のお雑煮

1セット・2人前×三が日分

元日：
海老芋、鰹だし、結び切水菜、京の白味噌、丸餅

2日目：
雑煮大根、鰹だし、丸花金時人参、京の白味噌、丸餅

3日目：
花かつお、鰹だし、柚子、京の白味噌、丸餅

【内容】

京雑煮の作り方や三が日の食べ方レシピも

お付けさせて頂いております。

オンラインショップには掲載しておりませんので、

こちらから、メールまたはFAXにてご注文下さい。

11月30日ご注文締め切り

12月31日のご希望のお時間にお届け致します。

（※ 一部の地域は、1月1日のお届けになります）

email　ichimonjiyayosaburo@gmail.com

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北海道・沖縄 +350円

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